Konfirmationsmenu 2024

Forretter

Bagt laksefilet med stegte grønne asparges og frisk dild

Skaldyrssalat med rejer og feldsalat

Plukket landkylling, frisk basilikum og bagte tomater

Hvedebrød på surdej og saltet smør


Hovedret

Nye danske kartofler ristet med urter og havsalt

Forårets grønne salater, goma dressing og høvlet grønt

Dansk økologisk okse i urte og havsalt

Tabouleh
Bulgur, edamame bønner, agurk, rødløg, persille, citronskal

Sauce tatar med masser af friskhakket urter, kapers og drueagurk


Dessert

Hvid chokolademousse på kokosbund med bærgelé
Friske jordbær, knas og mynte


Menu pris pr. (voksen) pers. Kr.375.



Buffeten er anrettet på fade, klar til at blive sat på bordet.
Afhentes & returneres på nedenstående adresse i rengjort tilstand
medmindre andet er aftalt.


Foldbys, Sletvej 68, 8361 Hasselager. info@foldbys.dk tlf. 40286856